On a récemment observé des mésophases lyotropes du type gyroïde (surface minimale cubique bicontinue Ia3d), où deux labyrinthes d’eau sont séparés par une bicouche de surfactant. Les fortes contraintes topologiques de cette structure ont des conséquences physiques pour sa surface. En particulier, nous allons nous intéresser aux phénomènes suivants : 1° – facettages riche et pauvre 2° – fusion anisotrope des surfaces facettées 3° – croissance par redistribution 4° – nucléation et dynamique des marches pendant cette croissance 5° – dislocations L’exposé sera illustré par des séquences vidéo.

LPS, Orsay